的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。
尤其是在一些大型的营业用厨房都会配置很多价格昂贵的厨房设备，因此厨房设计工程公司的售后服务通常也包括了针对这些设备的保质期内的免费维护和保养服务，另外对于中的其他电器设备也会提供非人为的设备损坏的维修服务。通常设备出现故障和损坏都具有不定时性和意外性，因此有实力的厨房设计公司都会提供24小时的报修热线来及时响应客户的服务需求，另外当客户需要进行免费的维护和保养服务时，也可以通过全天可拨打的热线报修服务来进行申请。
随着物质条件越来越丰富人们也从过去只求饱暖的状态中升华，对于的要求也不再仅仅是一个满足喷人食物的场所，还要求具有更多的美观性功能性安全性，在家用整体厨房设计中越来越多的家庭选择通过领先的厨房工程项目来对进行整体的完善和改进。通常在一些高档的酒店的套房中都会配套功能齐全一体化的厨房供客人使用。酒店一体式厨房主要追求更高的安全性以及卫生防火等功能，而厨房工程设计能够充分的满足酒店的这一特点，并且根据酒店的整体装修风格来进行符合酒店气质的一体化厨房设计。
传导加热：比如就象一个金属棒，从A端到B端的道理，我们生活当中的采暖气就是用这种加热方式，但扬州湖州厨房设备加热方式热损失是非常大的，所以我们通常用这种加热方式取暖的效果较好。对流加热：这种加热方式就是空气与燃气混合的对流加热。这种加热方式也会产生化学热损失和热物理损失，普通大气式扬州湖州厨房设备也是这种对流加热方式。光波辐射加热：这种辐射加热它的“定向性”很强，就象我们穿上一身黑色衣服，在太阳光底下吸热的原理一样，我们都知道太阳光就是光波辐射，所以这种辐射加热的热效率很高。
