厨房设备要有效率地进行置放，也有厨具，像数控刀片、厨具、烧菜专用工具等还要有效率地置放，集中化置放在工具架子上。不仅能便捷主厨取放，也可避免锈蚀浸蚀。总而言之，院校餐厅厨房归属于大中型餐厅厨房，每一个关键点都需要用心合理布局。
依据餐厅厨房设备的功能，其室内装修需从三层面考虑：
1、应该有达到的实际操作室内空间：在厨房里，要刷洗和配切食材，要有置放厨具、熟菜的资金周转场地，要有寄放烹制用品和调料的本地，以确保根本的实际操作室内空间。当代厨房用品生产已迈向组成化，以确保当代餐厅厨房具备的功能。
2、要有丰富的存储室内空间：一般餐厅厨房都尽可能采用整体式壁柜、支架，应用如数可存储物件的室内空间。组成柜橱常见下边一部分存储较重很大的瓶、罐、米、菜等物件，实际操作走到可拓宽设定寄放油、酱、糖等调味料及厨具的柜、架、燃气灶、不锈钢水槽的下边全是可应用的存物场地。用心整体规划的当代组成厨房用品会使你储物柜、取放更便捷。
3、要有充足的主题活动室内空间：总体布局，据专家剖析，厨房里的合理布局是沿着食材的存储和准备、清理和烹饪这一操作流程机构的，应顺着三项主要机器设备即灶具、电冰箱和刷洗池构成一个三角形。在建造整体规划的专业术语中，这称为整体规划三角，由于这三个功能一般要相互配合，因此要机构在稳盛的间距以省时省力人力资源。据了解，这三边之和以4.57~6.71米为宜，太长和过小都是会危害实际操作。在实际操作时，刷洗槽和灶具间的往复式再三，专家认为应把这一间距调节到1.22~1.83米比较好。蓄水池的方向也许要由污水管道、铅管机器设备等来标准。
