大型酒店厨房设备的安装与其他餐饮场所类似，但大型酒店的厨房则相对复杂。跟着湖州厨房设备一起详细了解一下大型酒店厨房设备安装的特点和注意事项，可以分为两个方面。
1、 安装前注意事项
大型酒店由于面积大、用餐人数多，功能房多，分类也更详细。因此，它使用了大量的厨房设备，对土木工程有更详细的要求。
安装前应确保土建部门完成电气线路和给排水管线的预安装，以及地板和墙面的处理，门洞的尺寸能使设备顺利进入现场。当然，根据平面布置图，预留足够的水位势，特别是线径满足相应的设备要求。另外，排烟管预留孔洞尺寸应符合设计图纸要求。如果有些方面不能提前满足设计要求，须经过沟通协调后才能安排设备的进场和安装。
设备进场前，还需检查功能室的空间尺寸是否与酒店厨房工程设计图纸不同。如需调整，应及时调整，然后安排设备进场，确定顺序。
所有设备按图纸要求进场后，方可进行安装。
浙江久厨节能科技有限公司厨房设备安装
2、 安装过程中的注意事项
（1）注意设备的安装顺序
注意设备的安装顺序。先安装排风送风系统，再安装冷库、灯具、吊顶、门窗等，再进行炉灶、电器、机械设备的安装，然后安排燃气管道的安装。全部安装完成后，即可对厨房设备进行调试。如果顺序混乱，可能会引起一些设备安装故障。
酒店厨房排烟系统的安装
（2）注意设备的安装和实施过程
各种设备的安装须严格按照既定的设计图纸和安装施工方法进行，如烟罩的安装——烟罩的面积、烟罩安装的高度、各种附件的安装顺序、烟罩吊装的坡度等，安装后的外观要求，安装的技术标准等，所有细节都需要考虑和处理。否则，小零件少装、装错、松脱、元件错位，影响后期使用。
大型酒店的厨房设备越来越复杂。安装前、安装中、安装后应注意检查。如有任何问题，无论大小，都要及时与有关人员沟通协调，须及时解决。
